全方面了解狗狗所需

Admin 帖子数 : 110 注册日期 : 10-11-09

第一章食肉动物的解剖学特点

尽管狗已经作为人类的伴侣至少有1万到1万4千年的历史,但是它们仍然是和狼在基因上最接近的动物----它们的基因序列仅有1~2%的差别. 就像狼和狮子一样,,犬和猫都属于机会性食肉动物,它们的食物几乎全部由肉类组成,以及极其少量的碳水化合物. 从解剖学的角度也能看出犬猫的食肉特性来,比如肠胃器官的长度,牙齿和颌骨的发育,以及它们体内缺乏分解淀粉所必需的酶.

1.食草动物 (牛,羊等) 具有:

 长长的消化道,利于分解处理植物
 平的臼齿,用来研磨草类,并且利于吃草
 分解植物原料中的纤维素,并且依赖植物获取全部的营养

2. 杂食动物有:

 中等长度的消化道,既可以消化植物,也可以消化动物蛋白
 平的臼齿和尖利的牙齿,既可以研磨,也可以撕裂食物
 动植物性食物都可以吃，但一般需要两种食物来提供全面营养

3. 食肉动物有:

 短而单一的消化道，只能消化动物蛋白质和脂肪（犬和猫属于这一类）
 尖利的像刀片一样的臼齿用来切割食物
 颌骨不能像食草动物和杂食动物那样侧向移动（这样可以通过咀嚼淹没食物），它们的颌骨是铰接的，可以张开很大，便于吞咽大块的肉食

总的来说食肉动物的解剖学特点是：

 单点铰合的嘴，可以大幅度的开合
 适合攫取和撕碎食物的短而尖锐的牙齿（不是用来研磨的）
 牙齿和嘴的设计利于整个吞咽食物，而非咀嚼和磨碎食物
 食肉动物的唾液里没有相应的可以分解碳水化合物的消化酶。人类的唾液里含有淀粉酶，可以帮助分解复合碳水化合物
 只有杂食动物三分之一长的消化道，利于迅速消化肉类食物
 高酸度的胃环境有助于分解蛋白质。食肉动物的胃酸度约为PH=1左右，而人类胃液的PH值往往是4~5左右

综上所述：

 犬猫的生理学结构决定了它们适合食用肉类或氨基酸构成的食物
 犬猫特殊的消化系统适应于大量肉类构成的食物
 犬猫的牙齿和颌骨的构造，以及淀粉酶的缺失，决定了它们可以适应低碳水化合物成分的食物

第二章犬猫的饮食需求

 从第一章里我们已经了解到，犬猫具有食肉动物所特有的短消化道和特殊的肠胃系统，适合消化吸收动物肉类和脂肪。
这样，我们就可以提出一个问题，什么样的食物才能最适合食肉动物的消化系统和生理机能呢？它必须具有以下两个特点的：

1.含有大量肉类成分

 和所有的食肉动物一样,犬猫很难消化谷物和其他复合碳水化合物。
 最理想的食物就是尽可能的模仿自然条件下，犬猫所能获取的肉类食物达到的营养平衡。
 结论很简单---犬猫最好是能喂食经过最少加工处理的动物蛋白和脂肪，没有谷物，以及很少的碳水化合物。
 研究表明，犬猫最适应于来自于肉类的动物蛋白和脂肪，而且肉类的质量越高，蛋白质和脂肪的消化吸收程度就越好。

2.低碳水化合物

 如第一章所述，犬猫的唾液中缺少消化淀粉所必需的酶。

学过人类生理卫生的都知道，食物首先在口腔中被唾液中的消化酶进行预消化，这样食物已经由半消化的状态进入胃肠。而犬猫的唾液不含有消化酶，大部分食物直接在胃里消化分解，小部分在肠里继续分解。大部分复合碳水化合物未经消化直接排出体外，造成大量粪便。

 David Kronfeld医生报告中说，只有在两种情况下，碳水化合物对犬类很重要：一是刚断乳的幼犬（母乳中含12%的碳水化合物）；二是哺乳中的母犬，需要平时三倍的血糖浓度来产奶。完全断奶以后的幼犬以及成年犬，即使是那些辛劳工作的犬，也无须补充碳水化合物。

 通过从蛋白质中获取的氨基酸，和来自于脂肪中的丙三醇，肝很容易合成足够的葡萄糖可以输送到血液及其他组织中去。

 David还认为，高碳水化合物的食物可能导致犬吃粪便和低血糖症的发生

最适合犬猫的食物构成：

 适合于犬猫特殊消化系统的食物构成应该是高蛋白、低碳水化合物；含有犬猫适合食用的成分，并且不含有犬猫不能适应的成分。

 富含蛋白质的新鲜肉类
 不含谷物
 低碳水化物
 丰富的水果和蔬菜
 有助于健康的植物制剂

为什么谷物和碳水化合物不适合食肉动物：

 例如大米、小麦等低成本谷物虽然可以提供能量，但它们所富含的高碳水化合物却可以引发肥胖、糖尿病以及其他许多健康问题。不管是作为碳水化物还是蛋白质的来源，谷物都不是犬猫食物的最佳选择。

 在人类的思想中，食物中的谷物和碳水化物意味着营养，但在食肉动物的食谱中添加这类成分，这已经忽视了最基本的一条：健康！很多标明“高级”字样的宠物食品含有高达40%以上的碳水化合物，尽管犬猫的生理上并没有这么大的需求量。高质量的犬猫食品应该是低碳水化合物的，除了提高日常活力和健康以外，低碳水化合物的食物还可以减少肥胖症、胰岛素抗性和糖尿病的危险。在犬猫的体内，碳水化合物会被当作糖分一样处理，很容易转化为脂肪，从而引发一系列健康问题。高碳水化合物的食物还会引起高血糖波动，和胰岛素抗耐性的问题。除此之外，谷物作为犬猫粮食成分的一个重要原因是它们低廉的成本，易于获取和处理。许多商业犬猫粮食含有两种以上的谷物成分，并且碳水化合物在整个食物中占40%以上！

 一些高品质的宠物食品会采用水果和蔬菜来代替廉价的谷物，它们只能提供有限的碳水化合物，却能供应给宠物们重要的维生素、矿物质和有用的植物化学成分。例如：土豆、番茄、胡萝卜、海草、菠菜、酸果和苹果等；这些有益的水果蔬菜不仅可以提供维生素-B，一些关键的矿物质，还能产生有价值的酶，可以增强免疫力和消化能力。

听说过狗自己找草药的故事吗？

 犬和猫都有天生的一种能力，可以选择和消化某些草和植物类，来帮助提高它们的生命力，和在不影响健康的条件下，从植物中摄取身体所需的营养。

 滋补类的植物可以为身体消化吸收，用于治疗疾病、增强体质和平衡营养。

 一些具有滋补类的植物可以增强不同器官的功能，从而提高身体素质。

 动物天生就具备寻找和消化它们身体所需的植物的能力。

 作为营养补充的植物成分对体内某些特殊器官、腺体和组织都有益，例如有些植物有增强心脏功能和辅助消化的作用。

 植物的辅助治疗性功能主要是通过清理肠胃、膀胱和肝脏的生理过程，帮助体内排出毒素来实现的。

第三章蛋白质的分类

1.动物蛋白和植物蛋白

 由于食肉动物相应的氨基酸制造模式，对于食肉动物来说，它们需要的是能提供全面的氨基酸的动物蛋白，而非只能提供部分氨基酸的植物蛋白。植物蛋白通常缺少精氨酸、牛磺酸、蛋氨酸、赖氨酸和色氨酸。

 以玉米为例，它不包括甘氨酸、赖氨酸和色氨酸。

 这些关键性的氨基酸的缺乏，导致了食品质量的下降。

 肉类包含了所有的关键性的氨基酸，被认为是高质量的蛋白质来源

 衡量蛋白质质量的标准是基于蛋类，它们被认为含有所有足量的重要氨基酸。

2.蛋白质的质量

 蛋白质的消化程度是判断其质量的关键标准。在犬猫的短消化道里，植物蛋白比动物蛋白要难以消化的多。
 和动物蛋白相比，需要更多的植物蛋白才能获取相同比例的蛋白质，即使这样，相应的关键性氨基酸却没有。
 肉类蛋白是最好的选择—它们易于消化，并且含有犬猫身体所必需的氨基酸。各种蛋白来源的易硝化程度对比见下表:

蛋白质来源易于消化的程度
蛋白 100%
肉类（鱼、鸡） 92%
器官类肉类（肝、肺） 90%
奶、奶制品 89%
小麦 64%
玉米 54%

3．食品加工方法的影响

高温或加工对蛋白质及脂肪的质量有很大的破坏性。

 一些高品质的狗粮采用新鲜的肉类和蛋类，为了保证蛋白质的质量和氨基酸的完整性，他们会进行低温处理，例如在90摄氏度下煮3~5分钟，比大多数人烹调食物的时间和温度都要短得多和低得多。

 高温和长时间的加热或破坏氨基酸的分子链结构，降低蛋白质的质量。

 高温处理还会引起蛋白质和碳水化合物之间的冲突，从而影响蛋白质的消化程度（特别是赖氨酸）

 高温烹煮会破坏蛋氨酸和组氨酸

4.高蛋白食物是否会影响肾功能

 有种说法认为高蛋白的食物对肾脏有害，这种说法主要来自于过去的肾病人患病后通常只能吃低蛋白（从而低氨化物）的食物。科学研究表明，肾病患者需要注意的是蛋白质的质量，而非数量。高质量的蛋白是易消化的，并且产生更少的副产品氨化物。在对犬的肾功能的长达四年的研究中，19%、27%和56%的蛋白质比例的食物分别用于饲养三组狗，结果表明，限制蛋白质并不能控制肾病的发展，肾病和蛋白质摄取量之间没有直接联系，食用54%蛋白质食物的犬，肾功能优于食用27%蛋白质的犬

第四章哪些犬需要更多的蛋白质

1.幼犬

在自然环境下，幼犬食物中含有35%-45%的蛋白质。生长期中的幼犬比成犬需要更多蛋白质,除了需要补充蛋白质转化和细胞新陈代谢所必需的蛋白以外，幼犬还需要蛋白质供给肌肉和其他组织的生长。和食用高蛋白食物的英国谍犬幼犬相比，那些食用低蛋白食物的英国谍犬幼犬显示出发育迟缓和不良的特征。

低蛋白的食物对幼犬的免疫系统有负面影响—对大型犬种和小型犬种都是一样的。

2．老年犬

那些认为老年犬需要更少蛋白质的说法是错误的。一些老年犬配方的犬粮充满了纤维、大量碳水化合物，大幅度的减少蛋白质和脂肪。这样会导致犬经常感到饥饿并且乞求更多的食物。这种成分配比的犬粮会导致掉毛、皮肤质量下降，并且对减肥减重有害无益。越来越多的现代研究表明，限制老年犬食物中的蛋白质是有害的，高质量的蛋白同样也是我们的老年狗狗们所必需的。

高蛋白同时意味着低碳水化合物，这样的成分配比对老年犬是很重要的。

注意：老年犬比青年成犬具有更高的蛋白质需求。和青年犬相比，老年犬需要更多的易于消化的蛋白质来维持身体机能和肌肉质量。老年犬实际上需要更高水平的蛋白质来维持他们体内的蛋白质储备。

如果犬没有吸收足够的蛋白质，它的身体会进入负面的氨平衡。在负面氨平衡状态下，因为食物中提供不了新陈代谢所必需的蛋白质，那么身体系统就会从肌肉中提取蛋白质来供应所需。这就会导致肌肉消耗、体重减轻和蛋白质缺乏。

很多商业宠物食品都有专门为老年犬设计的处方粮，这些粮食通常都是低蛋白配比的，但是研究显示这样的做法害处大于益处。含有丰富蛋白质的犬粮对老年犬特别重要。老年犬虽然需要高蛋白质，但是它们消化蛋白质的机能已经大大减弱，这影响了蛋白质的有效利用率，因此它们的食物里需要添加更多的蛋白质，以供身体所需。事实上，研究表明，健康的老年犬需要的蛋白质比健康的青年犬要多达50%。

3.高运动量的犬

现代研究表明，高蛋白食物可以提供持久力和旺盛的精力。把日常训练强度非常大的那些狗分组喂食含有蛋白质16%~40%的食物。其中那些喂食低蛋白食物（16%和24%）的狗在训练中会发生不同程度地受伤；其中那些喂食16%蛋白质食物的所有狗都因为训练受伤而不得不退出高强度的训练；而那些喂食32%和40%蛋白质食物的狗则在训练过程中无一受伤。

犬类营养学的一个重要目标就是，提供一条比赛犬的食物，这类食物需要提供足够的卡路里，同时消耗最低量的蛋白质。这样，剩下的蛋白质才能被用于组织修复、荷尔蒙制造以及其他关键作用。

蛋白质对帮助减少训练中的贫血也有重要作用。一项研究表明，那些喂食19%蛋白质食物的狗在耐力训练中会比那些喂食24%，32%和40%蛋白质食物的狗更容易受伤得多，血液中氧气的携带量和红细胞的数目也相对少的多。喂食40%蛋白质食物的狗在各组狗中表现出最高的血液循环能力，这表明，运动所需的营养需求是不能通过低蛋白食物来实现的。

在对赛犬灰狗的研究调查中，Hill发现高脂肪、高蛋白和低碳水化合物的食物会使这些犬在赛场的表现更优秀。“我们对比了32%脂肪、25%蛋白质、43%碳水化合物的食物和25%脂肪、21%蛋白质和54%碳水化合物的食物，”他说，“当喂食高脂肪的食物时，这些灰狗平均速度能提高0.2秒---这是一场比赛中胜者和败者之间的速度差。”

蛋白质是能量和氨基酸的来源。高质量的动物蛋白具有易消化的优点，能提供全面的氨基酸平衡以及适口性。和人类一样，运动会提高身体的蛋白质需求。过量的运动而没有足够的蛋白质，会造成身体内部分组织的混乱和伤害。这些组织的修复和再造都需要更高和更多的蛋白质来完成。蛋白质同样也可以作为能量的来源，3.5千卡热量/g蛋白质。

以上针对比赛犬食物和能量需求的参考和研究表明，高质量的、可生物利用的蛋白质对于提高精力和耐力都是至关重要的。

尽管碳水化合物对于赛跑犬的作用现在还有待争议，但到目前为止，以上的数据已经表明，最高可达40%蛋白质和50%脂肪的食物配比是值得建议的。这就给碳水化合物留下了很有限的空间。

第五章碳水化合物

首先我们已经知道，犬和猫缺少消化淀粉的酶，有短的消化道，难以消化碳水化合物。已经消化的淀粉（碳水化合物）会转化为葡萄糖。犬体内过多的葡萄糖会导致过度活跃、糖尿病，而且根据科罗拉多州立大学Olgivie DVM医生的研究，这还会导致加速肿瘤生长和癌细胞的扩散。谷物和淀粉含有某种成分，会阻碍矿物质的吸收，这些矿物质包括钙、镁、锌、铁和碘等。虽然碳水化合物能提供能量（糖分），但在提高精力和耐力这方面，脂肪无疑是更好的能量来源。

在人类的身体里，胰腺分泌淀粉酶，这是一种消化酶，可以将淀粉分解为麦芽糖。和杂食动物（例如人类）不同的是，狗的唾液里没有这种淀粉酶。既然狗不能很好的消化淀粉，那么也就很难消化高碳水化合物的食物。碳水化合物在狗的消化道中呆的时间越长，就需要耗费更多能量来吸收这些食物。吃这样的食物造成的后果就是可见的厚厚的浆状的粪便。这样的粪便大多是25%的固体和75%的水分，根据食物的不同而略有变化。

高碳水化合物的食物会导致粪便量的增多，和粪便中更多水分的存在。臭味根据发酵酶的数目而改变，因此喂食肉食为主的狗粪要比吃谷物的狗的粪便臭味要小得多。谷物需要更多时间消化，并且在消化系统中要待更长时间。碳水化合物在小肠中仍未完全消化，到结肠中继续发酵。很多文章说谷物中含有的葡萄糖队提高狗的精力、耐力和赛场表现力是有用的；但是，脂肪也同样能在肝脏的作用下转变成葡萄糖，这个过程，被称为糖原转换，在食用40%蛋白质和高脂肪比例的食物的狗体内是很易于实现的。

狗粮=毒品

据统计,2007年加拿大人花在宠物身上的用度为4亿加币，其中，宠物食品占大部分比例。这个行业利润高昂，竞争激烈，而面向的消费者又是不会说话的动物。大家想必还记得2007年3月北美的宠物食品回收，其中囊括了不少知名宠物食品品牌，例如雀巢普瑞纳（Purina）、希尔斯（Hill’s）等。宠物食品的回收范围也由最初的罐装湿食扩大到干狗粮。美国食品暨药物管理局在希尔斯宠物食品公司生产的乾狗粮里面，验出三聚氰胺，它是亚洲生产的肥料当中，常见的成分，宠物食品禁用。希尔斯在接到美国食品暨药物管理局通知之后，宣布产品回收。此外，雀巢普瑞纳公司因为也有部分罐头使用同一货源的麦麸，开始回收特定日期批号的宠物罐头。

三聚氢胺是一种禁止用于宠物食品的化学物质，可用来制造塑胶，亚洲部分国家用以制造肥料。食品及药物管理局的首席兽医桑德洛夫说，他们与康乃尔大学的检验发现，回收的宠物食品、死猫的尿液结晶与肾脏细胞检体中，都发现有三聚氢胺；研究人员也发现，回收宠物食品的小麦麸蛋白添加物中，三聚氢胺浓度高达6.6％。

此次回收的宠物食品清单见网址：http://www.avma.org/aa/petfoodrecall/products.asp

第六章生食喂养法

一了解生食喂养法

随着生食喂养法逐渐被宠物饲主们了解和接受，也有越来越多的问题出现，大多是关于生食喂养法和传统干或湿粮的区别与比较。生食喂养法中所采用的原料有骨头、碎肉、蔬菜、水果等。生食喂养法的理论依据是，我们的宠物祖先就是吃生肉和骨头的，那么，生食代表了一种更为自然化的食品概念。同时，高温处理也可能对宠物食品中的营养物质产生损害。

今天宠物食品上可以买到的生食有已经配比好的成品，和各种单一成分的半成品。不管你愿意采取哪种方式喂食你的宠物，认真研究这些各种各样不同的生食，才会找到最适合你的爱宠的那种。

二为什么考虑生食喂养法

如上所述，犬和狼在DNA的分子排列上只有0.2%的区别。它们的消化系统、生理构造决定了它们毫无疑问的是肉食动物。

生食喂养法除了可以确保食物的来源和质量以外，还有很多好处如下：

清洁牙齿，保持口腔洁净和健康；降低关节炎症状；提高尿液酸化作用；减少粪便；增进血液循环；促进皮毛健康等等。

生食喂养法也常用过一些疾病的治疗食品，因为它们不含谷物，和较低的血糖（从而对胰脏有益处），也不会对肾脏造成沉重负荷。

例如，添加维生素A的生食是癌症的重要治疗食品。癌细胞赖以生存的碳水化合物在生食中是不存在的，而维生素A可以阻止癌细胞的生长。生食原料中的肝是维生素A的来源之一。一些粗粮喂养的狗通常会有口腔疾病，因为它们的唾液里不含淀粉酶，这样会使得它们的牙齿长斑和牙垢。生食喂养法还可以对糖尿病、肥胖、癫痫、肠道疾病和过敏等疾病有很好的辅助疗效。

三生食的喂养
一般来说，成年犬应该每天喂食占其体重2%~2.5%的生食；活动量大的犬每天喂食占体重3%的生食；幼犬喂食占体重5%的生食。例如，一条2岁的体重50斤的公犬，如果活动量不大的话，每天应喂食1斤~1.25斤的量。

四生食会有细菌吗

正确的处理方法是保持生食安全的重要途径。从本质上来说，生食和你为家人准备的食物没有什么差别。不管是生食生产商加工的生食，还是在家里制作的生食，只要采用的原料是人类食用级别的，处理过程卫生，就不会有细菌的侵扰。

禽类的肉可能会含有对人类健康有害的沙门杆菌。在针对沙门杆菌在人类和宠物这两种生存环境中的长期调查研究发现，即使是喂养生食的宠物狗，也不会感染沙门杆菌，它们很难感染沙门杆菌的原因是因为它们和人类之间没有相似的传送模式。沙门杆菌在绝大多数狗上是不能寄生的，它的有机构造很脆弱。

五关于零食

零食并不是狗必须的营养食品，但是很多人都喜欢偶尔给爱犬一点零嘴吃。健康的零食可以占它们食物的一小部分，值得建议的零食有：低脂原味酸奶、优质低谷物饼干、水果、低脂奶酪、蔬菜和生骨头等。

六我的狗吃了生食后会变凶吗？
不会。生食喂养法并不会改变狗的性情，当然也不会把一条可爱粘人的小贵宾变成一条攻击性的犬。但是，由于大多数狗都渴望得到它们最爱吃的生食，如果你的狗原来就占有欲较强，或者有护食的习惯，那么生食可能会加强或引发狗身上的这些特性。这种情况下，你应该加强训练你的狗改掉这些行为，而不是改换食物。